昨日，喜茶在上海迪士尼小镇班车首家DP主题店，中国茶跟迪士尼构成新的CP。在它背后，进主题店、战新的一线和上岸，于是以沦为1000亿新的茶饮行业下半场的关键词？2018年可谓新的茶饮的“深度愈演愈烈年”。当头部茶饮品牌先后取得天图、龙珠资本的亿元级融资，在去年追加2.7万家门店之后，一二三线城市的新品牌还在几何倍数快速增长，一个购物中心往往能开6到10家茶饮店，而湊湊、小龙坎、小辉哥等火锅品牌也开始进占茶饮。白热化竞争让行业门槛较慢提升，在二三线城市，以前进茶饮店只必须15万左右，现在以致于要30到50万。

当头部品牌开始会师新的一线城市开店，90%茶饮店的竞争战线，于是以从口味竞争扩展到产品、文化、服务、空间等多维度搏杀。1开店加速度茶饮步入新一轮跑马圈地喜茶25天连进3店还要上岸▼转入2018下半年，新的茶饮步入开店加时赛。当喜茶、奈雪、熬叶获得新一轮融资后，都开始加快开店攻占更加多城市，夺得更长的上升期时间，武汉、长沙、西安、郑州、福州等新的一线城市于是以步入新一轮头部品牌入驻潮。

有业内人士向笔者透漏：在华中某新的一线城市，喜茶首店选在了核心商圈一家成熟期购物中心，另一家地标性购物中心将要入驻两家茶饮头部品牌，而且两家都还有拓店计划；熬叶获得融资也回应未来要进100家店。很多二三线城市的购物中心，在头部品牌没拓店计划时，不会优先选择本地黑马空缺茶饮空白，一旦头部不愿入驻认同更加注目，不会拿走更好的政策和反对引入。而很多逃跑喜茶红利较慢兴起的区域新的头牌，则回应“压力相当大”。

作为新式茶饮运动发起者的喜茶，开店也在公里/小时——从7月28日到8月22日，短短25天时间，它在北上广埸班车三家“白日梦计划”主题店(DaydreamProject以下全称DP店)，皆为北上广的首家DP店。在喜茶上海迪士尼DP店揭幕后，喜茶在全国早已享有近百家直营门店，而它也是唯一一家入驻上海迪士尼小镇的新式茶饮品牌。迪士尼乐园是西方的梦幻乐园，而喜茶演绎的是东方年轻化的茶文化，而且这两年仍然在致力于用产品和设计创意，让吃饭显得更酷。东西方文化在此交汇撞击，将迸发无限有可能。

据记者理解，在2018年，善茶会大大地加密开店，除了北上广浅等有数市场，也不会入驻天津、沈阳、重庆、武汉、成都、郑州等新的一线城市，耕耘国内市场。入驻迪士尼是善茶国际化的第一步，今年还将在新加坡班车海外首店，代表新式茶饮“上岸”。当面将回国港上市的海底捞2017年开行98家，2018年计划开行180-220家，当更加多头部餐饮品牌开始拓店加快。

茶饮品类经历了前两年的供应链、的组织力、横跨区域抛光，也在道别“残暴生长”，步入正规军、规模化的扩展潮。2中国茶迪士尼构成新的CP新的茶饮正在像咖啡一样超越边界？▼△喜茶在迪士尼小镇进了上海第一家DP店在上海迪士尼，喜茶首次将东方茶饮文化带入以迪士尼为标志的西方童话世界：在游客们打开迪士尼之旅的第一站——小镇入口，于272平米的独栋建筑里自定义了“Loveismagic”主题DP店，与旁边的迪士尼官方纪念品商店——“迪士尼世界”左右交织。从买产品到买品牌，是新的茶饮当下一个最重要特征。

空间，沦为品牌文化最直观的展出面。正如星巴克这两年大大的进非标准店，发售烘培工坊、北京坊和个性社区店；善茶也在相继发售LAB店、白金店、PINK店和DP店，建构有所不同类型的空间体验，像“品牌教堂”一样亲吻粉丝也可供用户喜爱，这是所有执着品牌价值的企业屡试不爽的作法。

而沪上首家迪士尼DP店，也跟之前北广深4家DP店的新中式风格有所不同——全新的设计风格：第一次将插画风格应用于到整个空间中，以“50年代纽约波普style”跨越整个店面，具有浓浓的梦幻气息，打造出了一个大人的童话世界。更大的体验空间：作为一个独栋建筑，272追的空间比喜茶多数门店大，店内还配有上了双水吧设计，生产能力和效率都比一般门店翻番；尤其限定版款产品：发售了自定义款的双色拼凑的Pink茶王冰淇淋，以及魔幻色彩的娃娃机；全新的系列周边：设计了全新的喜茶周边，修筑全新的周边产品展示区，潮范十足的帽子、扇子、圆圈、徽章、明信片，以及与主题配上的杯套和魔方帽菜单。与其他品牌入迪士尼不会适当提价有所不同，喜茶迪士尼DP店与所有门店维持一样的品质和原材料，也维持统一的定价。而经典的芝士茶、热门的满杯水果系列、最新鲜的季节限定版水果茶等，都能在这家店享用获得。

再行再加此前喜茶在深圳班车的两家DP店(壹方城的“遇见”和深业上城的“山溪涧”)，将“曲水流觞”等传统茶文化的禅意与现代化的启发融为一体，当黑金店和PINK店开始有更加多品牌第一时间，DP店再度为新式茶饮“造梦”，带给关于空间体验的新有可能。在《咖门》创始人路文兵显然：新的茶饮能问世星巴克体量级品牌的前提，是环绕“茶”元素不作个性化传达。

却是，茶是个兼备文化和符号特征的国民超级品类。喜茶所有的DP店都以“茶”为核心，不仅把传统的东西做到了年轻化传达，自身也从一杯慢消茶饮向下连接成茶文化创新者，它的白日梦计划是十分精准的使出。3上岸/小程序/慢开店不会是2019年茶饮新风向么？▼当“智能无人餐厅”和“AI辨识技术”白科技在餐厅大范围普及，新式茶饮领域的智能应用于还意味着刚刚跟上。为了提高消费者的出售便利性，除了加快扩店提升生产能力，善茶还在用“智能技术”加码，3月起相继在深圳、上海上线“喜茶GO”小程序。

意味着在门店外玻璃上贴了张小程序码，警告“提早下单，需要排队”，3个月“喜茶GO”用户数已突破200万，深圳和上海用户可以提早下单，需要排队预计到店奈何才可，深圳用户还能享用顺丰专送，复购亲率在3个月内翻了2倍多。△在上海体验“喜茶GO”，按购票时间到店就能喝到，大大降低了时间成本。无论是加快开店还是上小程序，都是为了优化用户体验，却是，没有人不会再三为一杯茶排队几小时。当门店的数量较少品牌势能大时，往往不会经常出现长时间的排队，解决问题痛点的关键是慢开店提升生产能力。

入上海这一年多，喜茶埸进了13家店，完全每个月都会新的进一家，因应小程序上线，构成一套切断线上线下的“组合拳”。再行再加喜茶月明确提出年内在新加坡进海外首店，背后的品牌逻辑也颇耐人木村——最显然的，还在于喜茶颇受年轻人和市场的欢迎。它在一线城市单店单日售出2000—4000多杯，品牌单月营业额早已超过很多餐饮品牌的年营业额，而且现有门店都构建了盈利，经历了长约6年的市场充份检验，看板产品和一轮轮新品也在引起行业第一时间。经过产品力、供应链、的组织力和南北市场的充份抛光，喜茶的开店加快就变得水到渠成。

当其他品牌绕过喜茶深耕沪浅市场下探到新的一线城市开店，它的加快也是以主动出击增强竞争壁垒的适当手段。|小结|随着中餐第四次出有海潮来临，一大批火锅、米线、拉面都开始代表中餐“落子”海外市场。茶作为跟咖啡一样切断中西的超级品类，谁能抢走中式新的茶饮“上岸”亮相，谁就更加有机会代表这个品类向全球展开文化输入。以喜茶新加坡店年内班车为契机，在接下来两年，上岸或许将沦为行业的新常态。

西贝贾国龙曾说道：善茶是这几年最让他惊艳的天才式品牌，作好了能代表中国茶饮和星巴克PK。而喜茶在2018年的一系列动作，仅次于的价值才是在于“探寻不得而知”，用“慢半步”尝试为新式茶饮说明未来。

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