在餐饮行业，重视知识产权掩护，提高知识产权掩护意识，才气让企业走的更稳更远。餐饮业是一个规模很广很大的技术领域，不少奇特的餐馆，不仅保持着奇特的味道，也有大量的创新，但餐饮行业竞争也愈发猛烈。2016年，白乐天暖锅打响餐饮行业专利维权第一枪，将仿冒其专利产物 “红泥小火炉”的某九龙坡区旅店谋划部告上法庭，要求停止制造、销售相关侵权产物，并赔偿经济损失。

事实上，和其他行业一样，餐饮行业也需要知识产权掩护，尤其是专利的掩护。专利署理餐饮业申请知识产权的利益1、掩护独创技术和设备，在竞争中脱颖而出； 北京有家云南菜餐厅，他们的汽锅鸡味道相当的好，因为使用了一种新颖的汽锅做出来的，这种气锅有专利权掩护，其他同行未经许可不能使用或销售，因为其奇特的口感这家餐厅比同行的生意好20%以上，周末的人更是络绎不停。2、专利权可以通过转让、许可等方式实现收入； 专利权不仅仅具有排他性，也是财富的一种，可以将技术许可或者转让给其他企业使用，这个也是专利的利益之一。

3、可以用作企业宣传，获得更多关注，更有利于餐饮企业树立良好的形象。之前北京的金三元酒家推出一个户外广告，目的是宣传其菜式-扒猪脸，广告词具有相当的震撼力“荣获国际金奖，世界首例申请菜肴专利”，吸引了众多关注，成为许多人茶前饭后议论的焦点。

专利署理餐饮企业应该申请知识产权的类型1、发现专利：发现是指对产物、方法或者其革新所提出的新的技术方案，主要体现新颖性、缔造性和实用性。菜肴的质料配方、制作方法或工艺流程，如果切合划定，可申请发现专利，但其所强调的内容一个是制作的工艺，一个是调料配方，同其他菜相比，它必须得有实质性的特点，有显著性的进步，可是从专利法例定的专利要件来看，特色菜要想申请发现专利是相对难题的。

2、实用新型专利：俗称“小发现”，是指对产物的形状、结构或者其联合所提出的适于实用的新的技术方案。授予实用新型专利不需经由实质审查，手续比力轻便，用度较低；对原有设备的革新和小创新可以申请实用新型专利，如之前提到的“烤鸭炉”、汽锅都是申请的实用新型专利掩护，也能起到防止他人侵权的作用。3、外观设计专利：外观设计是指对产物的形状、图案或其联合以及色彩与形状、图案的联合所作出的富有美感并适于工业应用的新设计。如具有奇特形状的餐具、设计奇特的座椅、器具等的式样和色彩都可申请外观设计的专利来掩护。

但需要注意注意的是，外观专利应和企业logo加以区别，不能把具有标识作用的logo申请专利。

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